tag:blogger.com,1999:blog-1294329298314802945.post887308992270392835..comments2023-05-09T09:56:40.394+08:00Comments on 花團錦廚: 法式奶油雞 & 洋蔥湯 Dorishttp://www.blogger.com/profile/10619606788584059198noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-1294329298314802945.post-25247527792563121202013-12-18T00:46:58.014+08:002013-12-18T00:46:58.014+08:00Jerry,
恆春的洋蔥是當地土產, 比進口的洋蔥軟甜, 拿來熬湯一定更香. 洋蔥酥我沒吃過, ...Jerry, <br /><br />恆春的洋蔥是當地土產, 比進口的洋蔥軟甜, 拿來熬湯一定更香. 洋蔥酥我沒吃過, 有一種紫色洋蔥倒是常被用來做生菜沙拉. 恆春太熱,洋蔥冰淇淋應該比洋蔥湯熱買.(真的有洋蔥冰淇淋耶!)<br /><br />從"基礎高湯就省略的洋蔥湯"雖然不夠道地, 不過看你把洋蔥湯形容得色香味俱全,引人入勝,好有畫面!<br /><br />說得一口好菜, 也是一門功夫, 謝謝Jerry! Dorishttps://www.blogger.com/profile/10619606788584059198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1294329298314802945.post-42098295262025642132013-12-17T11:09:12.634+08:002013-12-17T11:09:12.634+08:00好耶!洋蔥湯,我愛喝法式洋蔥湯!
第一次喝時,覺得好奇怪的組合;湯上頭放麵包片,上面再放有焗烤過的...好耶!洋蔥湯,我愛喝法式洋蔥湯!<br /><br />第一次喝時,覺得好奇怪的組合;湯上頭放麵包片,上面再放有焗烤過的乳酪,細嚼慢嚥,融合著洋蔥的辛與甜,乳酪的臭與香,麵包的脆與軟,還真有一番風味。有好一陣子自己也常做法式洋蔥湯,但就如同Doris所言,相當費功夫,我可是從最基礎的高湯就開始省略,於是可知能有“多道地”了,呵呵~~正巧昨天看電視,[恆春]某處有人在賣洋蔥酥,也是加奶油慢炒,其內餡極稠但仍保持蔥絲,我當時就想這不正符合洋蔥湯的洋蔥部份?可惜[恆春]地處炎熱,順便賣洋蔥湯恐怕效果不彰吧!<br /><br />看著Doris這個蔥黃色,入口即化的洋蔥湯再配上奶油洛神花醬汁的金黃雞腿,真是人生一大享受啊!<br /><br />JerryAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1294329298314802945.post-15447733832673776442013-11-22T22:42:12.745+08:002013-11-22T22:42:12.745+08:00Dear Sherry,
這兩天有點冬天的味道了, 一家人圍桌喝一碗濃濃的洋蔥湯,真的暖了身子也暖...Dear Sherry,<br /><br />這兩天有點冬天的味道了, 一家人圍桌喝一碗濃濃的洋蔥湯,真的暖了身子也暖了心. 我現在其實吃得很簡單, 只要有一碗好湯配上兩片法國麵包, 就是心滿意足的一餐了.<br /><br />馬上就十二月了,歡樂的節慶氣氛彷彿蠢蠢欲動,女兒已經在問今年要做什麼新鮮東西了,我提早試做了這道紅紅醬汁的聖誕餐點,希望能再變點新鮮的東西滿足大家. ^^ Dorishttps://www.blogger.com/profile/10619606788584059198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1294329298314802945.post-6257206719821111502013-11-22T22:03:24.461+08:002013-11-22T22:03:24.461+08:00作者已經移除這則留言。Dorishttps://www.blogger.com/profile/10619606788584059198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1294329298314802945.post-27104956241571666752013-11-22T16:54:17.616+08:002013-11-22T16:54:17.616+08:00Dear Doris,
光看主照片紅濃醬汁金黃肉香
就感受到溫馨暖暖的節日快到了
濃濃的情意如同...Dear Doris,<br /><br />光看主照片紅濃醬汁金黃肉香<br />就感受到溫馨暖暖的節日快到了<br /><br />濃濃的情意如同小火慢燉的洋蔥湯<br />散發出濃稠的豐富蔬材與心意 <br />呼嚕 呼嚕喝下 一整個身暖心也暖<br /><br />閒聊電影 親煮美食 家人相對 溫馨用餐….<br />自是人生美滿的寫照 ~ <br /><br />Sherry<br /><br />Anonymousnoreply@blogger.com