2009年9月7日 星期一

水果酥




中秋還在一個月之後,網路上的烘培好手已經熱鬧滾滾絡繹不绝地開始揉麵烤餅,搶著讓自家產品提前問市,看著剛出爐的照片,也引起我躍躍一試,加入做餅的行列,就先做個鳳梨酥暖身吧.

沒有鳳梨餡,倒是有好幾罐洛神花果醬,變化一下,做個洛神花酥試試.

自己做的奌心總覺得特別好吃,賣相不佳又不好送人,結果三分之二都進了自己的肚子.皮太乾易裂,包餡時很難操作,但是口感酥脆奶香濃郁;洛神花餡,出乎意料加得成功,比鳳梨餡更酸甜有滋味.

拍這張月亮時,正值七夕的隔日,晚飯時間,一人躅立公車站牌,夏日的黑幕姗姍來遲,抬頭只見街對面一瓣銀色柑橘在樹影間閃爍搖晃,縱使只有半身的妝扮,月兒已迫不急待升至夜空的正中,迎著你,熤熠生輝,像是昭告天下,"中秋倒數,即將開始".

3 則留言 :

逸婷 提到...

看起來好好吃哦!!!!
不過你為什麼會一個人晚餐時間在車站呀????

Doris 提到...

興沖沖地去參加一個烘醅班學做月餅,結果發現是廠商推銷產品(餅皮)的ㄧ個促銷活動,當然也看到做餅的步驟,不過不是從無到有的細節與過程,大大失望.

逸婷 提到...

原來是這樣
我好想吃你做的月餅哦
我覺得應該可以寄
因為我朋友他們都有收到食品的包裹!!!!!