雖然是西洋的節日,不知道為什麼每次聖誕節烤雞,還是以中國味調理.
花椒鹽乾鍋炒熱,迅速搓揉雞的全身裡外,醃四五個鐘頭,洗淨,擦乾.預先煮熟的糯米飯塞入雞肚子,牙籤固定,放入墊有洋葱茄子柳丁的烤盤,250/250烤約一個鐘頭.
陣陣香味飄出廚房,搬出烤雞,筷子插入,無血水流出,熟了,燙個青菜裝盤囉.
烤雞肚子裡的糯米飯才是我的最愛,加了新鮮白果,混合雞汁的鮮美,比起西洋烤雞麵包乾果的stuffing,好吃太多.
飯後甜點,黑色白色紅色你喜歡哪一種?
相信嗎?黑色的panforte大獲好評.
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白色聖誕
2 則留言 :
黑色的那是什麼??????!!!!
看起來也太好吃了吧
而且怎麼這麼美 嗚嗚
我們今天晚上要在香包家吃火鍋
我有做了一個神仙姿然排骨和醃漬酸辣茄子
改天傳照片給你看
我好想你
昨天去愛丁堡很開心
但是聖誕市集裡面都是賣吃的和德國酒
(其他手工藝品太貴了)
所以我只有喝了熱巧克力萊姆酒和一個漢堡
但照了很多照片還滿美的
只是我昨天摔了一跤
這次比較嚴重流了很多血
超多人滑倒的
我還看到一個年輕人摔到手斷掉躺在店門口超可怕
我會小心一點
你們也要注意阿
聖誕節快樂 我真的好想你們 嗚嗚
你穿什麼鞋出門的?一定要買雙雪鞋.
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