嬌柔易傷的草莓,給它們一個軟綿綿的鳥巢棲息吧.
兩顆蛋白,115g細砂糖 ,打至硬性發泡,裝入擠花袋,先擠一層圓形,第二層疊高,即為鳥巢狀.
須烤過烘暖,方能結實載客.
攝氏120度烤四十分鐘.
梨戒黑珍珠
紅粉佳人
人面桃花
莓果一家親
白雪皚皚
錦上添花
莓開三度
酸甜的水果,中和蛋白糖霜的甜膩,清爽不失香甜,做成一口大小,更現精緻.甜點的製作,也是一門藝術,重拾童心,發揮創意,置身其中,渾然望我,不知時光流逝.
一個下午,擺弄這些精巧的點心,出其不意完成一個心型.祝福不須等待節日,迷你點心,送給有緣的你.
6 則留言 :
好漂亮好好吃!!!!!!!!!!!
看起來賞心悦目又可口，功力愈來愈高了！
wyihting:玩了一下午, 很有成就感.
Erica:這其實很簡單,水果切切,裝飾一下就是了,難的是愈小愈巧,我粗手粗腳,做得不夠迷你.
wyihting:我一個人吃了大約10個吧,蛋白霜很空鬆啊,吃起來不覺得有負擔,甜甜的,和水果加在一起,一口一個,停不下來,事後開始有罪惡感,有人說我要變大胖子了.剩下的趕緊送進冰庫,留給瘦子回來吃.
瘦子是我的小老弟嘛 哈哈
真是羨慕他
可以吃好吃的又不會胖~
好想念跟你一起在廚房和餐廳玩的時光哦~
還有你不會胖啦
只是要跟爸爸一起去跑步!!!!
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