家人酷愛牛排,每次去Costco,一定抱一盒"Prime Rib Eye"回家,rib eye肉質腴潤鮮美,只要簡單處理,任何人都能立刻變身為大廚.
少許胡椒鹽,兩面煎到焦黃上色,內裡猶帶粉紅,這時是最好入口的五分熟,切一小塊放入嘴中,柔嫩無筋,汁鮮味美,夾雜一兩顆磨成粗末的黑胡椒粒,增味提鮮,在家也可以有五星級的享受.
2009年12月13日 星期日
美國黑胡椒頂級肋眼牛排-----(聖誕系列(四))
家人酷愛牛排,每次去Costco,一定抱一盒"Prime Rib Eye"回家,rib eye肉質腴潤鮮美,只要簡單處理,任何人都能立刻變身為大廚.
少許胡椒鹽,兩面煎到焦黃上色,內裡猶帶粉紅,這時是最好入口的五分熟,切一小塊放入嘴中,柔嫩無筋,汁鮮味美,夾雜一兩顆磨成粗末的黑胡椒粒,增味提鮮,在家也可以有五星級的享受.
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2 則留言 :
我在這邊都沒吃牛肉
因為我上次買了牛絞肉覺得好可怕
今天買了豬肉好像還OK~
剛好茄子在特價
所以我做了茄醬!!!
最近有比較常做菜
過幾天我來把照片傳給你看 :D
有沒有羊肉呢?據說曾有一個留學生在倫敦很窮,每天只到羊肉店吃羊肉,吃得一身騷味,所以羊肉應該便宜,是嗎?
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