2010年3月14日 星期日
南瓜饅頭
玩麵粉,度週末,這是我今天的成績.
冷藏中種養老麵, 用剩的南瓜泥取代水,與麵粉混合成團,發至兩倍大.
剛開始用了等重的南瓜泥代替水,感覺很乾,再加,一共加了兩倍水重的南瓜泥,不知道是不是加太多了.
一半拿來玩銀絲捲,又想吃千層糕,於是變成抹了鹹蛋黃泥的銀絲捲.
一一做好,等待醒發.
出爐,擠成一團.
整顆南瓜,連皮帶子加肉,全用上了.
很鬆軟
如果想吃堅實一點的饅頭,不知道是不是減少水份即可?
2 則留言:
wyihting
2010年3月15日 凌晨1:19
看起來好養生很好吃!!!
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Doris
2010年3月15日 上午10:02
廢物利用做饅頭.下一次想試"不一樣"饅頭.
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看起來好養生很好吃!!!
回覆刪除廢物利用做饅頭.下一次想試"不一樣"饅頭.
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