頂鮮101美食美景餐廳

取其＂位在台灣之頂,食在中華之鮮＂的頂鮮二字，同屬華西街台南擔仔麵相關企業的頂鮮集團 ， 在台北101的86樓，開了＂頂鮮101美食美景餐廳＂。依然循其高價台式海鮮，中餐西吃的路線，以華麗打造的裝潢，居高臨下的美景，招攬海峽兩岸熱愛美食的饕客，僅次於杜拜，上海，是目前全世界第三高的餐廳。

一出電梯進入餐廳，迎賓的大型水晶吊燈，新鮮盆花。

公共的用餐空間。

包廂有十二人，二十人，三十人三種大小。 每一間包廂都能居高臨下，盡收台北市景於眼底。

再次見到同一款的Ｗedgwood餐具出現，幾家台式海鮮對於同一品牌花色的忠誠度，令我不解。

個頭大小一致的螃蟹，水族箱上整齊排列，乾冰保鮮。

龍蝦，泰國蝦，象拔蚌。。。，看得出都是頂級貨色。

阿拉斯加蟹

今天的菜色。
鮭魚卵配山藥麵，半顆桔子調味，放在一杯冰塊上.
鮭魚卵鮮香有彈力，山藥麵冰涼滑順，第一道前菜，非常滿意。 （吃到最後才發現，今天最好吃的就是這道前菜)　

等待濃湯的空檔，經理怕我們久候不耐，送來兩道小菜，除了蜜蕃茄，還有一盤烏魚子。 烏魚子切得真厚。。。

龍蝦濃湯，換錯了，還是應該吃佛跳牆的。

水果烤明蝦， 鳳梨，酪梨的水果香，中和起司蛋液的油膩，蝦肉少了一點。

清蒸龍膽石斑，皮很厚，據說有豐富的膠原蛋白，肉質很結實。

蝦捲和花枝丸。

蝦捲裡大顆的蝦肉粒粒可見，炸得酥脆的裹漿，沾上蕃茄醬包在生菜裡吃，清爽不油膩。 這應該是台式海鮮的招牌，兩家師出同門的＂非常好＂，＂真的好＂，都有這一道蝦捲。
花枝丸應該是現打現做的吧，真材實料，吃得到花枝顆粒。只是為什麼花枝丸都要做成甜的呢 ?

終於吃到主題菜了，擔仔麵，不喜歡麵的可以換成米粉。
這就是有名的台南但仔麵嗎？ 蒜味太重，麵也煮太爛了。。。

水果，瓜很甜

香檳葡萄果凍，上面那層黃色是煉乳。

大包廂 ，可容納三十人的大圓桌

附有豪華的沙發可休息.

這裡看下去，四方黃色屋頂是國父紀念館。（今天塵霧很重）

另一個經理推薦的參觀點，洗手間，非常明亮寬敞，洗手台的對面，還有一整片落地穿衣鏡。

高級餐廳裡提供的 ， 不只是美味佳餚，殷勤的服務，賞心悅目的用餐環境，才是前來享受的目的.　不過這份套餐，女生吃剛好,男生可能會吃不飽。