酪梨中卷沙拉

酪梨不是水果，脂肪含量高，多吃酪梨不但不能減肥，還可能增重，專家說，想要增胖，多喝酪梨牛奶就對了。

除了脂肪，酪梨有單元不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，維持身體健康，是吸引大家食用的原因。

颱風天，做個清淡的酪梨沙拉！

小蕃茄一切為四，酪梨一顆切丁，中捲沸水中燙熟，約二十秒，切成環狀。

半顆檸檬擠汁，少許黑胡椒和鹽調勻，淋在切好的酪梨盤中，扮勻，就這麼簡單完成了。

酪梨沙拉可以當前菜當簡餐，也可以夾麵包做成三明治。

＂酪梨吃起來真的像蛋黃。＂

＂嗯！。。。加了檸檬很不錯耶！＂

上個禮拜買到了活跳新鮮的中捲，快速燙一下，六七分熟，Ｑ軟鮮嫩，與酪梨搭配成涼菜，大獲好評，今天加了小蕃茄再做一次，紅綠相間更引人食慾，我想這道菜應該還會出現在我們家的餐桌上。

檸檬大出，酪梨盛產，中卷當季，成就了這盤夏季涼菜！