2011年5月31日 星期二

藍莓鮮奶油蛋糕



藍莓是新鮮水果中,抗氧化劑含量最高的水果,除了維他命C,E,A,B可提升免疫力外,其中花青素可減緩視力喪失,預防視網膜黃斑病變,白內障,近視遠視眼睛乾燥,感染等疾病。在日本,藍莓甚至被稱為"視力果’。

藍莓除了維護視力,提升免疫力外,還能增強腦力,預防心臟疾病,有防癌等功效。

想用營養的水果做一款美味的甜點。。。

今天頂級美味的生日晚餐,以藍莓鮮奶油蛋糕劃下句點。這個蛋糕很榮幸地慶祝了三個人的生日,一個快樂的畢業生,還有,順利出院的婆婆。





買來新鮮藍莓,在水龍頭下漂洗乾淨,冷開水沖洗一遍,攤在紙巾上晾乾。


八吋戚風蛋糕橫剖兩片,塗上打發鮮奶油, 鋪上擦乾的藍莓和新鮮水蜜桃切塊。


再抹上鮮奶油, 蓋上另一片戚風蛋糕,外圍也均勻抹上鮮奶油。


橡皮刮刀抹平糕體。


擠花脩飾,排上櫻桃藍莓。


 放冰箱冷藏隔夜,夾層冷透固定,會比較可口也好切。


藍莓新鮮結實,水蜜桃更獲好評 。


 回家立刻又做了水蜜桃蛋糕捲,完全同樣的蛋糕,只是外形不同。


 省產水蜜桃當季,清甜多汁, 與輕盈的戚風搭配,不知不覺三塊下肚.


下一位壽星, 水蜜桃鮮奶油生日蛋糕,可以嗎?

母親節蛋糕 (藍莓鮮奶油蛋糕) 

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9 則留言 :

Erica 提到...

我等着吃下一位壽星的水蜜桃鮮奶油蛋糕!Yum Yum....:-)

Doris 提到...

七月應該還有水蜜桃,進口的.

森泉食品 提到...
網誌管理員已經移除這則留言。
wyihting 提到...

"這個蛋糕很榮幸的慶祝了三個人的生日 一個快樂的畢業生 以及順利出院的婆婆"
這句話也太可愛了!!!!!!!
我也很想吃這個耶
然後下一位壽星是我嗎 :)

Erica 提到...

是你,就是你!趕快回來,我們可沾你的光再一飽口福!:-)

christina 提到...

奇怪 我有留話啊 怎麼不見了 有新鮮的水蜜桃的 最棒了 我一向就喜愛水蜜桃的甜點

匿名 提到...

好可口喔!垂涎愈滴的.我的生日也快到喔!!

Doris 提到...

Christina: 抱歉你的留言又被吃掉.........
羨慕你院子裡的水蜜桃,可以做好多可口的點心喔!

Doris 提到...

報出名來才有蛋糕吃啊! 呵呵!